Proef … iets?
Over smaak valt niet te twisten. Dat doen we dus ook niet. Maar we kunnen wel beschrijven hoe het voelt om Durpelwachter te proeven. De ‘plok’ van het ontkurken, de geur die uit de fles vloeit, het doet allemaal denken aan die ene zomervakantie van vroeger. Dat hebben wij in de fles proberen te krijgen.
De smaak van Durpelwachter is fris, kraakhelder, met een fijn bittertje en een zachte afdronk. De geur is die van de Hollandse jeneverbes, met de frisheid van citroen en een vleugje zoetheid van sinaasappel uit Spanje en Israël.
Als u het proeft is wat overheerst die Hollandse jeneverbes maar ook hinten van koriander, venkel, rozemarijn, kardemom en kaneel. Kruiden die ons doen denken aan grootmoeders keuken.
De afdronk is fluweelzacht en een tikkeltje ziltig. Het echte Flakkeese karakter. Dat maakt onze Gin uniek. Zorgvuldig met de hand geplukte Ouddorpse lamsoor zorgt hiervoor.
Het beste is om de Gin zo puur mogelijk te drinken. Dit kan het beste met een Tonic Light van een ambachtelijke Tonic maker, garneer het dan met een citroenschilletje en grote klonten ijs. En dan is het genieten, van de heerlijke zomerdag uit uw jeugd, en van die verrassend knisperende Durpelwachter Gin-Tonic.